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  • 24(2)

    定价:¥39.80
    广购价:¥29.10

    顾客评分

    作者:   著 出版社: 化学工业 出版时间:2019-01-01
    广东风味独特,口感滋润绵软,具有较好的保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。为此,我们联系到有“岭南神”之称的老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的谱,老师欣然应允。煲,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好,才能达到保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,不要太油腻,忌燥热。“春季”篇中的品便遵循了这个原则,多用时令蔬菜、辛甘发散之品来配伍。这本谱以四季为序,二十四为主线,每个介绍适合家庭进补的谱,所用食材在全国各地皆可买到;食材的选取兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,所有均不受地域限制,男女老少皆可放心食用;为方便读者使用,每道谱都配以...好,才能达到保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,不要太油腻,忌燥热。“春季”篇中的品便遵循了这个原则,多用时令蔬菜、辛甘发散之品来配伍。这本谱以四季为序,二十四为主线,每个介绍适合家庭进补的谱,所用食材在全国各地皆可买到;食材的选取兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,所有均不受地域限制,男女老少皆可放心食用;为方便读者使用,每道谱都配以详细步骤图解,并解读了主要食材的保健功效,可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。希望
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  • 24

    定价:¥39.80
    广购价:¥19.90

    顾客评分

    作者:   著 出版社: 化学工业 出版时间:2019-01-01
    广东风味独特,口感滋润绵软,具有较好的保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。为此,我们联系到有“岭南神”之称的老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的谱,老师欣然应允。煲,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好,才能达到保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,不要太油腻,忌燥热。“春季”篇中的品便遵循了这个原则,多用时令蔬菜、辛甘发散之品来配伍。这本谱以四季为序,二十四为主线,每个介绍适合家庭进补的谱,所用食材在全国各地皆可买到;食材的选取兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,所有均不受地域限制,男女老少皆可放心食用;为方便读者使用,每道谱都配...煲好,才能达到保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,不要太油腻,忌燥热。“春季”篇中的品便遵循了这个原则,多用时令蔬菜、辛甘发散之品来配伍。这本谱以四季为序,二十四为主线,每个介绍适合家庭进补的谱,所用食材在全国各地皆可买到;食材的选取兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,所有均不受地域限制,男女老少皆可放心食用;为方便读者使用,每道谱都配以详细步骤图解,并解读了主要食材的保健功效,可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。希
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  • (美味生活)

    定价:¥35.00
    广购价:¥24.90

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    作者: 甘智荣   著 出版社: 新疆人卫 出版时间:2016-07-01
    美白丰胸、迷人好气色、轻松享瘦、清热降火、滋阴润燥、补肾强身、健脾养胃、缓解肩颈酸痛、改善用脑过度、减轻精神压力,美味、、养生,一碗好全搞定。《》共介绍了100多道帮助全家人改善体质的煲,其中包括30道改善上班族过劳症的、48道养颜、55道调养,让你一书在手,网罗。书中步骤详细、图片清晰、操作性强,部分品还带有二维码,只要拿出手机,扫一扫二维码,便可观看制作视频,相当便捷,帮助你在家轻松煲出营养美味的煲。【作者简介】甘智荣,中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目《**厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神?国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员
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  • 萨巴厨房--

    定价:¥49.80
    广购价:¥37.80

    顾客评分

    作者: 萨巴蒂娜   著 出版社: 中国轻工业 出版时间:2018-09-01
    很温柔,也很,对于身体,这是细致入微的呵护。本书菜谱按照的种类划分为五个章节,时间充足可以煲,图方便简单那就煮快,闲暇时间喝下午茶可选择甜,需要开胃下饭菜请看菜,钟爱西式口味就参考异国浓。每道菜谱的食材选用都经过精心搭配,根据食材的色彩、香气、味道、口感、营养、养生保健等全方面考虑,当然,你也可以根据自己的饮食习惯和喜好自行调配,因为喜欢的,就是好的。【作者简介】萨巴厨房 萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,17年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。 其中,《好好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖;《沙拉花园》销量破十万;《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单!烤箱料理》等图书荣登畅销榜,更有多部作品位列畅销图书榜,深受广大读者的好评。 萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。
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  • (春夏养生篇)

    定价:¥18.00
    广购价:¥14.60

    顾客评分

    作者:   著 出版社: 广东科技 出版时间:2013-04-05
    在市场里,我们还常常会遇到提着空菜篮,左逛逛右逛逛,茫茫然而不知该买什么菜、煲什么的烦恼主妇。这时,建议您出门前翻翻《阿:养生篇》,学学广东省中医院药师精心炮制的,这样就可以理清思路,提上菜篮,直奔目标,快捷迅速地从糊涂主妇变身精明师奶。
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  • (秋冬养生篇)

    定价:¥18.00
    广购价:¥13.50

    顾客评分

    作者:   著 出版社: 广东科技 出版时间:2013-02-05
    在市场里,我们还常常会遇到提着空菜篮,左逛逛右逛逛,茫茫然而不知该买什么菜、煲什么的烦恼主妇。这时,建议您出门前翻翻《阿:秋冬养生篇》,学学广东省中医院药师精心炮制的,这样就可以理清思路,提上菜篮,直奔目标,快捷迅速地从糊涂主妇变身精明师奶。
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  • (清润养生篇)

    定价:¥18.00
    广购价:¥13.50

    顾客评分

    作者:   著 出版社: 广东科技 出版时间:2013-02-05
    在市场里,我们还常常会遇到提着空菜篮,左逛逛右逛逛,茫茫然而不知该买什么菜、煲什么的烦恼主妇。这时,建议您出门前翻翻《阿:清润养生篇》,学学广东省中医院药师精心炮制的,这样就可以理清思路,提上菜篮,直奔目标,快捷迅速地从糊涂主妇变身精明师奶。
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  • 这些改变了我:60道人气养生(煲大师吴吉琳系列丛书)

    定价:¥29.80
    广购价:¥22.10

    顾客评分

    作者: 吴吉琳   著 出版社: 新疆人卫 出版时间:2016-08-01
    任何养生之道,首要开心顺势,喝吉琳老师的品,美味令人垂涎,会让人每天想着喜滋滋地回家喝。心情好了,营养吸收了,身体跟着愈来愈调和。这是“上医医未病”(*好的医师是教授预防医学)的*原则。全球华人共同票选,*爱的60道,正式登场!老少咸宜、增强免疫,精华集结,一次满足!家家必备的保健养生法,就从喝这些开始。【作者简介】吴吉琳,营养学专家,对港式煲文化、饮食与养生有多年研究和独特的心得体会,传承了正宗的香港煲功夫,在推广港式煲饮食文化中起到一定的作用。
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  • 煲好:24广东轻松学

    定价:¥68.00
    广购价:¥47.60

    顾客评分

    作者: 志强   著 出版社: 化学工业 出版时间:2018-01-01
    本书以四季为序,24为主线,详细介绍了320道适合全家共享的广东制作方法。这些兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,不受地域、人群限制,男女老少皆可放心食用;取材方便,制作便捷;既有调养体质的功效,又不失清润鲜美的口感。本书全彩印刷,每道谱均配详细步骤图解,并解读了主要食材的保健功效,可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。书中还介绍了煲秘籍、常用药材和食材、24养生知识等,实用性强。书后附有大量热线问答,让读者更具针对性地选择适合自己的品。
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  • Hello,

    定价:¥22.80
    广购价:¥18.50

    顾客评分

    作者: 美食生活工作室   著 出版社: 青岛 出版时间:2016-08-01
    食疗养生,水先行;饭前喝,苗条健康……关于煲的重要性,不必多说。有人认为煲要花很多时间,备料又比较繁复,往往还没做,心里先打了退堂鼓。其实,只要操作得当,您也能轻松煲出营养又美味的一锅好。本书根据不同季节、不同人群、不同体质等将176款煲按功效分类,帮助您找到*适合自己及家人的专属。作者简介:美食生活工作室,国内一流的美食创作团队,曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》等多部全国超级美食畅销书。
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  • 好喝

    定价:¥39.80
    广购价:¥29.50

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    作者: 李宁   著 出版社: 江苏科技 出版时间:2018-10-01
    好胃口,滋养全家人! 北京协和医院营养师李宁20余年营养工作总结,精选260道口碑煲配方,巧妙搭配食材,为家人煲一碗好喝! “春护肝,夏养心,秋润肺,冬养肾”,四时流转,身体所需的营养也不尽相同,本书精心挑选应季食材并通过不同的搭配,充分发挥每一种食材的营养,滋养你的五脏。 现代都市的快节奏生活,加上三餐不能及时保证,亚健康问题层出不穷,一碗好,喝走疲劳,让你远离“三高”,健康养生“煲”出来。 细心叮咛“养生功效”,清楚地知道每一种食材对人体有哪些具体的好处,给家人一碗明明白白的养生;贴心提示“煲更好喝”,制作时需要注意的事项,做起来当然也就更安心。煲过程中遇到的锅具选择、煲技巧、食材选择,即使是厨艺新手,也能轻松掌握。 美味、健康、养生、,一碗好全部给你!【作者简介】李宁 北京协和医院营养师、副教授 从事营养工作20余年,在大众健康饮食指导及饮食治疗方面经验丰富。多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目进行科普宣教。承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作,为培养新一代营养师做出不懈努力。 已出版《儿童营养餐一本就够》《儿童活力营养早餐》等图书。
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  • (炖篇)

    定价:¥18.00
    广购价:¥14.60

    顾客评分

    作者:   著 出版社: 广东科技 出版时间:2012-09-01
      《“养生在线”丛书:阿(炖篇)》主要内容包括:虫草花核桃仁炖猪瘦肉、虫草花炖鹌鹑、虫草花、虫草花淮杞炖鸽、虫草花参芪炖水鸭、虫草花西洋参炖鸡、灵芝云苓炖草龟、芡实莲子炖猪瘦肉等。【作者简介】  ,广东省中医院资深中药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,广东电台南方生活广播“养生在线”特约嘉宾,《广州日报》“今日”专栏作者,先后数次受邀登上中央电视台《健康之路》栏目讲授煲心得,获《老人报》“十大爱心之星”、中华中医药学会“全国**中医健康信使”等称号。他拟定的谱既具有鲜明的广东特色,又将药膳与养生完美结合起来,深受苦罗大众欢迎,单在广东就有超过10万“粉”,被称为“广东神”。
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  • (精华本)

    定价:¥49.80
    广购价:¥37.40

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    作者:   著 出版社: 广东科技 出版时间:2014-08-01
    岭南*新力作,*齐全、*超值、*权威、*正宗的养生谱。  《阿》系列销量突破30万册,诚意推出超值版回馈读者。  ·一个谱1毛学会  ·一煲8元搞掂  ·3分钟变身煲高手《阿(精华本)》特色:  ·精选《阿》系列中*受欢迎的680款  ·全部重新校订,份量更精准  ·按材料分类,查阅更方便  ·45种材料功效详解,助你秒变养生达人  ·新增30多款对症,帮您快速恢复健康  ·家常精品荟萃  ·精明主妇创新煲技巧的灵感之源  ·长者健康长寿养生品集合  ·年轻夫妇营养食疗易学易用入门读本【作者简介】,南方电视台(TVS-2)**栏目“特搜”嘉宾主持,自2010年起,逢周一至周五19:00,每晚与观众分享一款,令节目收视率节节攀升。  ·数次受邀登上中央电视台《健康之路》栏目讲授煲心得  ·《老人报》“十大爱心之星”  ·中华中医药学会“全国**中医健康信使”  ·广东省中医院资深中药师  ·广东省中医学会药膳委员会委员  ·《广州日报》“今日”专栏作者,自2005年起,每天与读者分享一款,受到广大师奶们的热烈追捧  ·广东电台南方生活广播“养生在线”特约嘉宾
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  • 粥面

    定价:¥29.80
    广购价:¥20.60

    顾客评分

    作者: 甘智荣   著 出版社: 黑龙江科技 出版时间:2016-03-01
    零距离了解粥面,完全满足您对与美味的需求!养生妙招一一解读,营养功效一目了然,带您了解粥面的养生秘密!,纳百味精华;粥,固五脏之元;面,养四时之乐。本书选取多道具有功效的、粥、面菜肴,每道菜例均配上详细的制作步骤及烹饪指导,将看似简单的、粥、面,充分释放出美味、的魅力。零距离了解粥面,完全满足您对与美味的需求!养生妙招一一解读,营养功效一目了然,带您了解粥面的养生秘密!品尝食物本真的味道,将美味与养生进行到底!
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  • 每天一碗

    定价:¥35.00
    广购价:¥25.20

    顾客评分

    作者: 甘智荣   著 出版社: 新疆人卫 出版时间:2016-10-01
    本书共分为四章:**章主要介绍煲的基本知识;第二章根介绍四季相应的;第三章则根据不同人群的需求,分别介绍适合每种人群特点的营养;第四章根据不同体质人的特点,介绍适合各自体质饮用的营养。本书还利用二维码,将经典的制作与视频紧密结合,可以让读者清晰看到每一步的制作方法。【作者简介】中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问深圳饮食协会名厨委员会专家委员“**厨师 ? 第二季 ”深圳赛区评委荣获 “ 国际食品餐饮博览会 ” 大厨奖荣获“ 环球厨神国际挑战赛 ”银奖甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。
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  • 四季炖煲

    定价:¥39.80
    广购价:¥29.50

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    作者: 郭晓晨   著 出版社: 江苏科技 出版时间:2017-10-01
    “天人相应,身心共养”是中国传统的养生智慧。  无论外在饮食还是内在情绪,都要顺应四季的变化。  本书根据食材生长季节和中医养生理念,并结合不同人群的不同体质,提供了76道简单、易操作的应季炖补品。让我们跟随着季节的脚步感受顺其自然的幸福生活和调养身心的养生智慧。  谁说美味和食疗不能兼得,本书不仅是一本美食菜谱,同时也是一本食疗宝典,结合食材特有功效和季节养生理念,量身打造出全家人的养生,从此美味与健康一个都不少。市场上有按四季分类的菜谱,也有按体质分类的菜谱,我们把两者结合在一起,先采用“四季”为主线安排季节食谱,再针对不同人群给出了相应的养生食疗方,既能考虑到广大受众又更有针对性。  在具体菜谱之前,我们还对炖煲的基础知识进行了超详细的介绍,包括选择炖煲锅、适合做炖煲的食材及其营养价值等。【作者简介】郭晓晨,“小溪的春天”掌柜的,典型的东北人,工科男,装备控,性格豪爽不拘小节。  除了酷爱运动外,还喜欢烹饪,为此专门赴日本石川县短期大学研修食品科学。曾多年工作生活于欧洲,追求生活质量。
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  • 补气补血养生

    定价:¥36.00
    广购价:¥28.10

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    作者: 史文丽   著 出版社: 电子工业 出版时间:2016-05-01
    水水*养人,无论是气候干燥的北方,还是气候湿热的南方,都离不开。可是煲,不只是食材加水那么简单,也不只是饭菜里多余的汁,非得需要一番细致的功夫,才能煲出好。喝也不是别人喝什么我就喝什么,更不是一年四季总是喝那种品应因每个人的身体状况、季节、环境而不同。本书介绍了大江南北各种经典品的做法,并且全书按照各种人群的保健特点划分章节,老人、孩子、女人、男人应有全有,突出因人调理、对症养生的效果,彻底解决现代人普遍存在的健康问题。【作者简介】史文丽,营养与食品卫生学硕士,首都医科大学附属复兴医院营养科营养师,北京医学会临床营养学分会委员,从事临床营养工作20年,有着扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验,曾撰写及发表专业学术论文多篇。
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  • 今日(第3辑)(全4册)

    定价:¥64.00
    广购价:¥48.00

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    作者:   著 出版社: 广州 出版时间:2008-11-01
    将中医养生进行到底  ,广东省中医院药师,广州家喻户晓的“神”。2005年5月18日起,《广州日报》每天推出富有岭南餐饮特色的《今日》,因应当日天气向读者推荐每日水,栏目主持人有着《广州日报》30年通讯员经验的老药师,借着《广州日报》这一平台,成为煲明星,在珠三角地区拥有了10万女“粉”。  为方便读者阅读,《今日》再次整理了过往一年发表的,分春、夏、秋、冬四辑出版,这已经是第三辑的《今日》了。过去两辑,承蒙广大读者支持,《今日》发行超过50万本,摘下2007年度全国**畅销书奖和2008年度广东**图书奖殊荣。今年推出的第三辑《今日》秉承过去两辑图书的特色,读者不但可以学会煲,更重要的是学会其中“天人结合”的中医养生原理,懂得如何借助饮食调理身体,走出“亚健康”。 今日(第3辑)--春 今日(第3辑)--夏 今日(第3辑)--秋 今日(第3辑)--冬   记者问三年多来为何仍能每天坚持在《广州日报》上写专栏,认真地说:“主要是读者的反应一直激励着我,不少人会专门跑到二沙岛的中医院来告诉我,说每天照着我推荐的煲来喝,病少了,脸色也好了。可以让大家强身健体,又推广了中医学,我觉得满足感挺大的,要谢谢《广州日报》给了我这个平台!”
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  • 广东(4)

    定价:¥39.80
    广购价:¥27.90

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    作者: 头啖美食洒家   著 出版社: 广东人民 出版时间:2018-07-01
    春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生品,从料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖人对品的精细考究与对读者的诚意。 n冬天,天寒地冻,万物蛰藏,人体的阳气也与自然界的阳气一样渐渐收于内,人体抵抗能力降低,疾病特别容易入侵,从中医的角度看,寒冷更是百病之源,养生应驱寒、。同时,冬天是肾当令,而寒冷易耗伤肾的阳气,因此,养生宜养肾、益气。《广东4》根据冬季的气候特点,为读者推荐了驱寒、、养肾、益气四类适时品,并详细讲解了近百款品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。 n【作者简介】2000年,广州老字号食店“头啖”蜕变为头啖美食酒家。一直以来,头啖秉承中华养生之精华,崇尚真材实料、原汁原味,潜心研究,不断推陈出新,将世界各地营养食材以科学养生的配置原则融入一煲煲秘方品中,造就了独具匠心的“头啖文化盛宴”。 n如今,头啖已成为深受老广喜爱的饮品牌。 n技术支持团队: n李鸿定:拥有30多年行政总厨的丰富经验,是头啖美食酒家的出品总监。 n曾穗建:擅长秘制煲,精心配制的“头啖一品”可谓中上品。任头啖(名菜坊店)行政总厨。 n车启明:从事粤菜烹饪工作近30年,任头啖(金穗店)行政总厨,是头啖出品的灵魂人物。 n
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  • 专家教你--喝对滋养全家

    定价:¥29.80
    广购价:¥23.80

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    作者: 李宁   著 出版社: 中国轻工业 出版时间:2017-03-01
    适读人群 :广大普通读者 家人生病时,一碗可以赶走不适 n朋友难过时,一碗可以安抚情绪 n恋人相处时,一碗可以增进感情 n离家在外时,一碗可以勾动乡思 n…… n不同人群、不同季节、不同体质、不同疾病,都能从本书中找到适合的养生品,让一碗,滋润你的一生! n协和营养专家李宁经过近30年在营养领域的临床实践,以及日常生活中的摸索积累,将总结出来的养生品收录于本书中,不同人群、不同体质、不同季节、不同疾病,都可以在这本书中找到适合饮用的品。 n书中不仅教给您烹饪方法,更为您讲解饮养生之道,指导您如何选材、如何搭配,只有喝对,方是养生之道。 n【作者简介】李宁 n北京协和医院营养科营养师,协和医学院硕士学位,副教授。 n1988年进入协和营养科工作,从事临床营养工作近30年。对各类疾病及健康人群的营养咨询及指导均有丰富经验。在从事专业工作的同时还经常进行大众健康宣教及科普活动。在多家电台、电视台做过科普节目,出版过营养学科普书目数十本。 n
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